Brunch na Silvestra a Nový rok 2027

Silvestr a Nový rok jsou na brunch jako stvořené. Na Silvestra se hodí pozdní snídaně, která tě udrží v kondici až do půlnoci. A 1. ledna není nic lepšího než se po oslavě v klidu nasnídat s přáteli. Sepsali jsme, na co myslet a kde mají otevřeno i v pátek, na který Nový rok 2027 připadá.

Mají kavárny na Nový rok otevřeno?

Zákon o prodejní době, kvůli kterému jsou o vybraných svátcích zavřené velké obchody, se restaurací a kaváren netýká. Jestli bude 31. 12. a 1. 1. otevřeno, rozhoduje majitel. Hodně podniků na Silvestra zavírá dřív a na Nový rok otevírá později, některé si dají volno.

Níže uvedené podniky mají běžně otevřeno sedm dní v týdnu, takže je velká šance, že poběží i o svátcích. Svátkovou otevírací dobu si ale vždy ověř na jejich Instagramu nebo webu – odkazy najdeš na profilu každého podniku. Pozor, naše stránka Otevřeno teď počítá s běžnou otevírací dobou a svátky nezná.

Silvestr: pozdní snídaně před dlouhou nocí

Vyraz dopoledne. Odpoledne už podniky často zavírají dřív a večer se chystají na oslavy.
Dej si něco vydatného. Vejce, kváskový chléb, avokádo nebo lívance – energie se bude hodit.
Připij si na konec roku. K brunchi se hodí mimóza, lehký drink z prosecca a pomerančového džusu.

Nový rok: brunch jako lék

Nespěchej. Na Nový rok se otevírá spíš později, počítej s 10. nebo 11. hodinou.
Rezervuj, kde to jde. 1. ledna vyráží na brunch celé party a stoly mizí rychle.
Co zabírá po oslavě? Pikantní shakshuka, poctivé vejce Benedikt, hodně vody a čerstvý džus. Žaludek ocení i kombuchu.

Praha

V pátek, na který letos připadá Nový rok, otevírají běžně takto:

Sestava (Vršovice) – od 7:00, brunche připravují každý den.
Antonínovo pekařství (Praha 3) – od 7:00, čerstvé pečivo a snídaně.
La Forme Rytířská (Praha 1) – od 7:30, croissanty a danishe přímo z vlastní pekárny.
Spojka Karlín (Praha 8) – od 8:00, jedna z našich srdcovek.
Bistro Cafe Laskavá (Praha 2) – od 8:00, brunchový talíř a hříšné buchtičky.
Dabl. (Praha 1) – od 8:00, tiramisu french toast a vejce s guanciale.
Pomalu pomalu (Praha 3) – od 8:00, brunch s pečivem z Kin & K.
Café Letka (Praha 7) – od 8:00, letenská klasika.
Coffee Bird (Praha 1) – od 8:30, krupicová kaše a french toast s borůvkami.

Brno

Buchta B – od 6:30, lívance a bezlepkové i veganské varianty.
Café Placzek – od 7:30, kavárna v centru na Minoritské.
Bavard Cafe – od 8:00, jedno z nejznámějších brunchových míst ve městě.
Coffee Trail Bar – od 8:00, kavárna známá tematickými brunchi.
SKØG – od 8:00 a v pátek otevřeno až do 1:00, takže stihneš snídani i večer.

Ostrava, Olomouc a Plzeň

CØKAFE Dolní Vítkovice (Ostrava) – od 8:00, vejce Benedikt a novoroční procházka po Dolních Vítkovicích.
Sophie's Café (Olomouc) – od 7:00.
Coffee library (Olomouc) – od 7:30 na Biskupském náměstí.
Enjoy coffee & brunch (Plzeň) – od 7:00.
Le Frenchie café (Plzeň) – od 8:00.

Slavíš jinde? Podívej se do přehledu měst nebo na mapu podniků.

Brunch jako dárek

Novoroční brunch se dá i darovat – stačí pod stromeček dát poukaz. Přehled kaváren, které je prodávají, najdeš v článku Dárkový poukaz na brunch. A tipy na sváteční brunch mezi svátky jsou v článku Brunch o Vánocích a na Nový rok.

Šťastný nový rok a dobrou chuť! 🥂