Co je to brunch? Vše, co potřebuješ vědět o oblíbeném spojení snídaně a obědu.
Slovo brunch vzniklo spojením anglických výrazů breakfast (snídaně) a lunch (oběd) – a přesně to také znamená. Brunch je pozdní snídaně, která plynule přechází v oběd, obvykle se podává mezi 10. a 14. hodinou. Tento koncept se stal oblíbeným hlavně o víkendech, kdy není kam spěchat a jídlo si můžeš vychutnat v klidu, často ve společnosti přátel nebo rodiny. I u nás se brunch stal trendem a dnes už není výjimkou najít skvělý brunch téměř v každém větším městě.
Brunch jako spojení snídaně a oběda
Hlavní kouzlo brunch spočívá v rozmanitosti. Na jednom stole se tak mohou potkat klasické snídaňové pokrmy jako vejce, lívance, granola nebo croissanty spolu s obědovými jídly, například saláty, sendviči, quichem nebo teplými specialitami. Právě tato kombinace dělá z brunch ideální volbu pro ty, kteří se nemohou rozhodnout, jestli mají chuť spíš na snídani, nebo oběd. Navíc je brunch často doplněn o kvalitní kávu, fresh džusy nebo brunch drinky, jako je mimosa (šampaňské a pomerančový džus).
Kdy a kde si brunch nejlépe užít
Brunch se nejčastěji podává o víkendech, především v sobotu a neděli, kdy si lidé dopřávají pomalejší start dne. Oblíbený je v kavárnách, bistrech i restauracích, které se na snídaně a brunch specializují. V posledních letech se brunch stal také společenskou událostí – nejde jen o jídlo, ale o zážitek, atmosféru a čas strávený s blízkými. Právě proto bývají brunch místa často útulná, stylová a přátelská.
Proč je brunch tak oblíbený
Důvodů, proč si brunch získal takovou popularitu, je hned několik. Nabízí flexibilitu, protože nemusíš vstávat brzy, a přesto si vychutnáš vydatné jídlo. Zároveň spojuje to nejlepší ze snídaně i oběda do jednoho zážitku. Brunch je také ideální příležitostí k setkávání – není svázaný přesným časem, netlačí na rychlost a podporuje pohodovou atmosféru.
Brunch dnes: trend, který zůstává
Zatímco dříve byl brunch vnímán spíše jako zahraniční trend, dnes je pevnou součástí gastronomické scény i u nás. Stále více podniků rozšiřuje svou nabídku právě o brunch menu, a lidé aktivně vyhledávají tipy, kam na snídani nebo brunch. Ať už dáváš přednost sladké snídani, slanému brunchi nebo kombinaci obojího, brunch je ideální volbou pro každého, kdo si chce jídlo opravdu užít.
Na našem webu nabrunch.cz najdeš inspiraci, tipy a doporučení, kam vyrazit na snídani nebo brunch, ať už hledáš nové podniky, nebo jen chuť objevovat. Brunch totiž není jen jídlo – je to životní styl. 🥐☕
Přemýšlíš, kam si na brunch zajít? Vyber si z naší nabídky podle své lokality.
